חזרה לאינדקס מתכונים >>
הדפיסי מתכון
שתפי חברות

אנטי פסטי

 

איזה  כיף לפרגן  לכריך הבוקר – ירקות מכל הצבעים.

היום בחרתי להציע את הירקות בצורה של אנטי פסטי בשילוב עם שמן זית.

וזאת  למה?

משום שחלק מהמרכיבים הבריאים שבירקות – ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים בעלי תרומה חיונית למניעת תהליכים דלקתיים בגוף. שילוב של הירקות  עם השמן מאפשר ספיגה טובה יותר בגוף של הויטמינים והפיטוכימיקלים.

 

מרכיבים :

4-5  שיני שום

חצילים פרוסים

קישואים פרוסים לאורך

חומץ בלסמי

פלפלים קלויים – אדום , צהוב , ירוק

מלח

פלפל

שמן זית

 

אופן ההכנה

להשרות את שיני השום בשמן זית

למרוח את הירקות בשמן זית ולתבל בלימון ופלפל

לשים בתנור למשך כ 30 שעה על חום בינוני.

כשמוכן להניח בקופסא ומעל לזלף טיפות של חומץ בלסמי.